Kierownik Sali Restauracyjnej - noi Resort

Kierownik sali restauracyjnej – noi Resort

Cel stanowiska:

Kierownik sali odpowiada za tworzenie wyjątkowego doświadczenia gości restauracji noi resort poprzez sprawne zarządzanie zespołem, utrzymanie najwyższych standardów obsługi oraz dbanie o atmosferę zgodną z charakterem resortu – gościnną, ciepłą i spójną z naturą miejsca.

Główne obowiązki:

-Organizacja i nadzorowanie pracy zespołu obsługi (kelnerów, barmanów, hostess).

-Budowanie kultury gościnności – dbanie o to, by każdy gość czuł się zauważony, wysłuchany i zaopiekowany.

-Koordynowanie obsługi imprez i wydarzeń specjalnych (kolacje tematyczne, wesela, bankiety, warsztaty).

-Współpraca z szefem kuchni i managerem przy planowaniu serwisu, menu degustacyjnych i ofert eventowych.

-Układanie grafików i organizacja pracy zespołu w sposób zapewniający efektywność i płynność obsługi.

-Rekrutacja, wdrażanie i szkolenie nowych pracowników oraz rozwijanie kompetencji zespołu.

-Koordynowanie i kontrola zamówień oraz współpraca z dostawcami.

-Prowadzenie remanentów i nadzorowanie gospodarki magazynowej.

-Kontrola estetyki i funkcjonalności sali – nakrycia, dekoracje, czystość, zgodność z wizerunkiem noi resort.

-Rozwiązywanie bieżących problemów i sytuacji wyjątkowych w profesjonalny, taktowny sposób.

-Wspieranie działań promocyjnych restauracji poprzez dbałość o spójność doświadczenia gości z komunikacją marki.

Wymagania:

-Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w restauracji lub hotelu.

-Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania ludzi do pracy z pasją.

-Wysoka kultura osobista i naturalna łatwość w kontakcie z gośćmi.

-Doskonała organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność.

-Otwartość na szkolenia i wdrażanie nowych standardów obsługi.

-Mile widziana znajomość języka angielskiego.

Oferujemy:

-Pracę w wyjątkowym miejscu, w otoczeniu natury nad Jeziorem Rożnowskim.

-Możliwość współtworzenia atmosfery resortu i udziału w unikalnych wydarzeniach kulinarnych.

-Rozwój kompetencji menedżerskich i realny wpływ na standardy obsługi.

-Zgrany zespół i przyjazną kulturę pracy opartą na relacjach i wzajemnym wsparciu.