KIEROWNIK SALI - Restauracja hotelowa - Poznań, Łazarz

Restauracja Steak & Grill przy Hotelu 4-gwiazdkowym w Poznaniu poszukuje pracownika na stanowisko: kierownika sali.

PROFIL KANDYDATA:

• dyspozycyjność 7 dni w tygodniu (warunek konieczny),

• doświadczenie w gastronomii min. 2 lata (warunek konieczny),

• umiejętność pracy w zespole, samodzielność oraz dobra organizacja pracy,

• zmysł estetyczny, dokładność oraz uczciwość,

• książeczka sanepidowska,

SPECYFIKA PRACY:

• umowa zlecenie z płatnymi urlopami wypoczynkowymi oraz L4 (tak jak na umowie o pracę)

• praca 7-22 (w tygodniu 3-4 zmiany),

• służbowy telefon,

• stabilność zatrudnienia,

OBOWIĄZKI:

• kontrola jakości produktów kuchennych,

• kontrola czystości, organizacyjnego przygotowania restauracji oraz sal konferencyjnych,

• rozdzielanie obowiązków, kontrola kelnerów oraz pracowników obsługi konferencji,

• profesjonalna obsługa gości indywidualnych, grupowych oraz konferencyjnych,

• kontrola stanów magazynowych oraz inwentaryzacja towaru,

• przyjmowanie rezerwacji telefonicznych oraz mailowych,

• przestrzeganie wewnętrznych zarządzeń oraz procedur,

• raportowanie działań Managerowi Restauracji oraz Dyrekcji Hotelu,

• ścisła współpraca z Managerem Restauracji oraz Szefem Kuchni,