Kierownik / Kierowniczka Browar Stu Mostów

KIEROWNIK ZMIANY

Browar Stu Mostów | Wrocław

Concept i Taproom przy Browarze Stu Mostów to miejsce, w którym rzemieślnicze piwo spotyka się z dobrą kuchnią i miejską atmosferą. Od 11 lat jesteśmy częścią gastronomicznej mapy Wrocławia. Do naszego zespołu poszukujemy samodzielnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Kierownika Zmiany, która zadba o sprawny serwis, dobrą organizację pracy oraz pozytywne doświadczenia naszych gości.

Zakres obowiązków:

• Koordynacja pracy sali i baru podczas zmiany

• Zapewnienie płynnego przebiegu serwisu – od otwarcia do zamknięcia lokalu

• Organizacja pracy zespołu obsługi (kelnerzy, barmani) oraz bieżące wsparcie zespołu

• Dbanie o atmosferę miejsca, porządek i estetykę sali

• Ścisła współpraca z kuchnią w celu sprawnej realizacji zamówień

• Nadzór nad ofertą barową

• Kontrola stanów magazynowych (bar/sala) oraz składanie zamówień

• Utrzymywanie wysokiego standardu obsługi gości oraz bezpośredni kontakt z nimi

• Reagowanie na reklamacje i sytuacje niestandardowe

• Szkolenie i wdrażanie nowych pracowników

• Motywowanie zespołu i budowanie dobrej atmosfery pracy

• Wspieranie sprzedaży poprzez doradztwo i sprzedaż sugestywną

• Przestrzeganie standardów BHP i HACCP

• Zastępowanie Managera Restauracji podczas jego nieobecności

Kogo szukamy:

• Osoby samodzielnej, potrafiącej podejmować decyzje i organizować pracę zmiany

• Z doświadczeniem w gastronomii, szczególnie w pracy na barze lub sali

• Naturalnego lidera, który dobrze odnajduje się w pracy z zespołem

• Osoby komunikatywnej, odpowiedzialnej i nastawionej na gościa

• Kogoś, kto potrafi pracować pod presją i zachować dobrą organizację

• Osoby dyspozycyjnej do pracy zmianowej, również w weekendy

• Ze znajomością języka angielskiego w stopniu komunikatywnym

Mile widziane:

• Zainteresowanie lub doświadczenie w piwie kraftowym / browarnictwie

Oferujemy:

• Pracę w stabilnej firmie z 11-letnią historią

• Realny wpływ na funkcjonowanie sali i baru

• Umowę zlecenie z możliwością przejścia na umowę o pracę

• Pracę w zgranym, doświadczonym zespole

• Możliwość rozwoju i długofalowej współpracy

• Zniżki pracownicze

• Deputat piwny