Kierownik Gastronomii w Restauracji

Hotel Pietrak w Gnieźnie poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Gastronomii, która będzie odpowiedzialna za sprawne funkcjonowanie restauracji oraz pozostałych punktów gastronomicznych hotelu.

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi dobrze zorganizować pracę zespołu, zadbać o jakość obsługi i jednocześnie sprawnie reagować na sytuacje pojawiające się w codziennej pracy.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie zespołem pracowników gastronomii,

• układanie grafików i organizacja pracy,

• kontrola jakości obsługi Gości oraz standardów gastronomicznych,

• kontrola stanów magazynowych, zamówień oraz zużycia produktów,

• współpraca z kuchnią, recepcją i pozostałymi działami hotelu,

• nadzór nad imprezami okolicznościowymi, bankietami i wydarzeniami,

• dbanie o właściwy poziom sprzedaży i rentowność gastronomii,

• szkolenie i wdrażanie nowych pracowników,

• rozwiązywanie bieżących problemów i reagowanie na potrzeby Gości,

Od kandydatów oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie,

• dobrej organizacji pracy i umiejętności zarządzania zespołem,

• samodzielności i odpowiedzialności,

• znajomości zasad funkcjonowania gastronomii,

• zaangażowania i nastawienia na wysoką jakość obsługi Gości,

• gotowości do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,

• pracę w doświadczonym zespole,

• możliwość realnego wpływu na organizację i rozwój gastronomii,

• samodzielne i odpowiedzialne stanowisko,

• możliwość rozwoju zawodowego,

• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności,

• pracę przy różnorodnych wydarzeniach i imprezach gastronomicznych.

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.