kierownik gastronomii

Hotel My Story w Gdyni poszukuje doświadczonej, samodzielnej i zaangażowanej osoby na stanowisko Kierownika Gastronomii, która będzie odpowiedzialna za kompleksowe zarządzanie ofertą gastronomiczną hotelu oraz zapewnienie najwyższych standardów obsługi Gości.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie działem gastronomii (restauracja, śniadania hotelowe, bar, eventy)

• organizacja i nadzór nad bieżącą pracą zespołu gastronomii

• dbanie o wysoką jakość serwisu oraz spójność standardów obsługi

• współtworzenie i rozwój oferty gastronomicznej hotelu

• kontrola kosztów, realizacja budżetu i optymalizacja procesów

• zamówienia, gospodarka magazynowa oraz współpraca z dostawcami

• nadzór nad przestrzeganiem procedur HACCP i BHP

• ścisła współpraca z Managerem Operacyjnym hotelu

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie

• praktyczna znajomość organizacji pracy restauracji hotelowej

• umiejętność zarządzania zespołem i budowania zaangażowania pracowników

• wysoka kultura osobista i nastawienie na jakość obsługi Gościa

• dobra organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność

• znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w nowoczesnym hotelu w centrum Gdyni

• realny wpływ na rozwój i kształt oferty gastronomicznej

• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia

• możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwiązań

• przyjazną atmosferę i partnerskie podejście do współpracy

• możliwość rozwoju zawodowego