Kierowniczka gastronomii w hotelu

Szukamy stanowczej, samodzielnej i dobrze zorganizowanej osoby, która przejmie odpowiedzialność za funkcjonowanie kuchni i sali w naszym hotelu w Dąbkach. Nasza gastronomia opiera się na żywieniu zbiorowym w formie bufetu, dlatego kluczowe będzie sprawne organizowanie pracy zespołu, odpowiednia produkcja, zaopatrzenie oraz dopilnowanie jakości i porządku.

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii i zarządzaniu personelem, która zna specyfikę zarówno pracy kuchni, jak i obsługi sali. Ważne są dla nas konsekwencja, umiejętność egzekwowania obowiązków, dobra komunikacja i odpowiedzialność za cały zespół.

Jeśli jesteś osobą, która potrafi przejąć stery, poukładać pracę i dopilnować, żeby wszystko działało jak należy — czekamy właśnie na Ciebie.

Potrzebujemy kogoś, kto:

• potrafi zarządzać i rozliczać zespół,

• umie egzekwować obowiązki i standardy,

• zna gastronomię od praktycznej strony

• dopilnuje zamówień, stanów magazynowych, terminów i odpowiedniej ilości produkcji,

• zadba o czystość, organizację i komunikację między kuchnią a salą,

• będzie kontrolować pracę obsługi i standard bufetu,

• przygotuje grafiki i zajmie się rekrutacją,

• potrafi reagować na problemy, konflikty i uwagi gości,

• ma pomysły na rozwój gastronomii i potrafi je wdrożyć

Szukamy lidera, nie osoby do „przychodzenia do pracy”. Osoby, która zauważy problem, podejmie decyzję i dopilnuje jego rozwiązania.

Jeżeli masz doświadczenie w zarządzaniu personelem i gastronomii, jesteś wymagająca, konsekwentna i nie boisz się odpowiedzialności – napisz do nas.