Hotel Sailor Łeba – Szef Kuchni

Dołącz do młodego i ambitnego zespołu Hotelu Sailor w Łebie! W związku z dynamicznym rozwojem hotelu oraz otwarciem nowej, autorskiej Otvarta Restaurant & Lounge, poszukujemy doświadczonego i kreatywnego Szefa Kuchni, który z pasją poprowadzi naszą kuchnię i będzie miał realny wpływ na kształtowanie oferty gastronomicznej naszego hotelu.

Zakres obowiązków:

• kreowanie i wdrażanie autorskiej karty menu,

• zarządzanie zespołem kucharzy i pomocników,

• nadzorowanie jakości i estetyki serwowanych dań,

• kontrola kosztów, zamówień i gospodarki magazynowej,

• dbanie o najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa pracy.

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni (mile widziane w hotelu lub restauracji premium),

• pasja do gotowania i otwartość na nowoczesne trendy kulinarne,

• umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników,

• dobra organizacja pracy i odpowiedzialność,

• kreatywność, samodzielność i zaangażowanie.

Oferujemy:

• możliwość stworzenia autorskiej kuchni w nowej restauracji hotelowej,

• stabilne zatrudnienie w rozwijającym się obiekcie,

• atrakcyjne wynagrodzenie i system premiowy,

• wsparcie zarządu i swobodę w kreowaniu koncepcji gastronomicznej,

• pracę w młodym, energicznym i zgranym zespole,

• dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne – opcja rozszerzona PZU.