Kierownik Restauracji – Złoty Horyzont Resort, Szklarska Poręba

Złoty Horyzont Resort to nowoczesny obiekt noclegowy położony w sercu Karkonoszy, oferujący Gościom wyjątkowe doświadczenia w otoczeniu górskiej natury. W naszym resorcie znajduje się restauracja Horyzont Smaków, lobby bar oraz kameralna przestrzeń eventowa.

Poszukujemy doświadczonego i zaangażowanego Kierownika Restauracji, który poprowadzi nasz dział gastronomii z pasją i profesjonalizmem. Jeśli potrafisz łączyć zarządzanie zespołem z dbałością o jakość serwisu, masz zmysł organizacyjny i chcesz realizować swoje pomysły w miejscu, które docenia inicjatywę – ta oferta jest dla Ciebie.

Twoje zadania:

• Zarządzanie działem gastronomii (restauracja, bar, śniadania, eventy)

• Organizacja pracy zespołu – planowanie grafików, rekrutacja, szkolenie i motywacja zespołu

• Dbałość o najwyższy standard obsługi Gości

• Nadzór nad jakością serwowanych potraw i napojów, estetyką serwisu oraz kontrola kosztów

• Współpraca z Szefem Kuchni oraz Działem Marketingu przy tworzeniu sezonowych ofert i wydarzeń kulinarnych

• Analiza wyników finansowych działu, kontrola food cost / beverage cost

• Współtworzenie strategii sprzedażowej i działań promocyjnych gastronomii

Wymagania:

• Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii hotelowej

• Umiejętność zarządzania zespołem i budowania relacji z Gośćmi

• Znajomość zasad HACCP oraz standardów obsługi

• Umiejętność pracy pod presją i nastawienie na wynik

• Dobra znajomość języka angielskiego

• Otwartość, komunikatywność i wysoka kultura osobista

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie

• Możliwość zakwaterowania na terenie obiektu

• Szansę współtworzenia wyjątkowego miejsca na mapie Karkonoszy

• Przyjazną atmosferę i wsparcie w realizacji pomysłów

• Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej i wizerunek resortu

Zachęcamy do aplikacji i jednocześnie informujemy, że skontaktujemy się wyłącznie z wybranymi kandydatami.