CHOI’S Restauracja Koreańska – Manager / Zastępca Managera | Kraków

Kierownik / Manager Restauracji – CHOI’S Korean Chicken & Cupbop

CHOI’S Korean Chicken & Cupbop rozwija swoją sieć restauracji w Krakowie. Poszukujemy Kierowników / Managerów Restauracji, którzy będą odpowiedzialni za sprawne i stabilne funkcjonowanie jednego z naszych lokali.

Lokalizacje: • Krupnicza, Kraków • Dąbska, Kraków • Węgłowa, Kraków

Dokładna lokalizacja pracy zostanie ustalona wspólnie, w zależności od doświadczenia, miejsca zamieszkania oraz aktualnych potrzeb firmy.

Zakres obowiązków:

• codzienne zarządzanie restauracją, • organizowanie pracy zespołu i delegowanie zadań, • przygotowywanie i kontrolowanie grafików pracy, • kontrola czasu pracy i kosztów personelu, • szkolenie i wdrażanie nowych pracowników, • nadzorowanie jakości przygotowywanych potraw i obsługi klienta, • dbanie o czystość i prawidłową organizację pracy, • kontrola przestrzegania standardów HACCP i zasad sanitarnych, • kontrolowanie stanów magazynowych i składanie zamówień, • kontrola strat, odpadów oraz zużycia produktów, • kontrola food cost i podstawowych kosztów operacyjnych, • nadzorowanie zamówień z Uber Eats, Glovo i Pyszne, • rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych i reklamacji klientów, • dbanie o przestrzeganie standardów i procedur CHOI’S, • raportowanie ważnych problemów i sytuacji operacyjnych do centrali.

Kogo szukamy?

Szukamy osoby, która:

• jest odpowiedzialna i samodzielna, • potrafi zarządzać zespołem i jasno delegować zadania, • potrafi dobrze organizować pracę również podczas dużego ruchu, • potrafi samodzielnie reagować na problemy i podejmować decyzje, • zwraca uwagę na koszty, czas pracy, zapasy i straty, • potrafi egzekwować standardy pracy od zespołu, • potrafi komunikować się w języku angielskim na poziomie umożliwiającym codzienną pracę, • jest zainteresowana długoterminową współpracą.

Doświadczenie jako Kierownik Restauracji, Manager Restauracji, Zastępca Kierownika lub Shift Manager będzie dodatkowym atutem.

Oferujemy:

• wynagrodzenie 6 500–9 000 PLN brutto miesięcznie, zależnie od doświadczenia i kompetencji, • dodatkowy system premiowy zależny od wyników operacyjnych lokalu, • stabilną, długoterminową współpracę, • szkolenie z systemu operacyjnego i standardów CHOI’S, • realną odpowiedzialność za powierzony lokal, • wsparcie centrali w codziennym zarządzaniu restauracją, • możliwość rozwoju wraz z rozwojem sieci CHOI’S, • możliwość awansu w przyszłości na stanowisko związane z zarządzaniem kilkoma lokalami.

Nie szukamy osoby, która tylko pilnuje zmiany.

Szukamy managera, który potrafi wziąć odpowiedzialność za powierzony lokal i zadbać o zespół, organizację pracy, koszty, zapasy, jakość, czystość oraz standard obsługi.

Nie wymagamy aktywnej sprzedaży ani samodzielnego pozyskiwania klientów. Najważniejsze jest dla nas, aby restauracja była dobrze zorganizowana, stabilna i prowadzona zgodnie ze standardami CHOI’S.

Jeżeli masz doświadczenie w gastronomii, potrafisz zarządzać ludźmi i szukasz miejsca, w którym możesz rozwijać się razem z firmą – zapraszamy do aplikowania.

CHOI’S Korean Chicken & Cupbop Kraków