Casino Hospitality Manager (Kierownik ds. gastronomii i eventów)

W Win Casino gwarantujemy Gościom niepowtarzalne doświadczenia oraz najwyższy standard obsługi. Naszym celem jest dostarczenie niezapomnianej atmosfery, w której każdy Gość czuje się komfortowo i wyjątkowo, wyprzedzamy potrzeby i przewidujemy oczekiwania, wzorując się na najlepszych, światowych rozwiązaniach. Stawiamy na innowacje, rozwój, twórcze myślenie i tworzenie pozytywnych wartości w środowisku branży rozrywkowej.

Jeśli chcesz współtworzyć nasze trzecie, nowo powstające, prestiżowe kasyno, dołączyć do Zespołu profesjonalistów i ekspertów w branży, jednocześnie dzieląc naszą pasję do gry, zaaplikuj na stanowisko: 

 Casino Hospitality Manager (Kierownik ds. gastronomii i eventów)

Miejsce pracy: Sosnowiec, ul. Modrzejowska 3, Hotel Centrum.

Na stanowisku Casino Hospitality Manager Twoją rolą będzie zapewnienie doskonałej obsługi klienta, zarządzanie usługami gastronomicznymi (sprzedaż napoi alkoholowych i bezalkoholowych) oraz koordynacja działań związanych z eventami organizowanymi w kasynie   - dbając o pozytywne doświadczenia Gości oraz zgodność z przepisami i standardami branżowymi. Liczymy na właściwe podejście i rozumienie odpowiedzialności - oznaczające zdolność do powiązania własnych zachowań z celami indywidualnymi, zespołowymi oraz firmowymi.

Zakres obowiązków:

• Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta w kwestiach związanych z zamawianiem i serwowaniem napoi alkoholowych i bezalkoholowych.

• Reagowanie na potrzeby i preferencje Gości, w tym na prośby o stworzenie drinków na specjalne okazje lub zgodnie z indywidualnymi upodobaniami.

• Zarządzanie personelem baru, planowanie grafików pracy i delegowanie zadań.

• Zapewnienie przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny.

• Badanie trendów w branży oraz eksperymentowanie z nowymi przepisami i składnikami w celu stworzenia atrakcyjnej i oryginalnej oferty gastronomicznej.

• Opracowywanie specjalnych menu drinków na okazje takie jak imprezy tematyczne, eventy specjalne czy święta.

• Analiza kosztów związanych z prowadzeniem gastronomii.

• Monitorowanie zapasów i zarządzanie dostawami.

• Koordynacja przygotowań do eventów prowadzonych w kasynie, z naciskiem na dopracowanie oferty gastronomicznej, współpracę z dostawcami usług cateringowych oraz zadbanie o najwyższy poziom obsługi Gościa.

• Raportowanie wszelkich incydentów oraz podejmowanie odpowiednich działań.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Kierownika Baru lub Starszego Barmana w restauracji, klubie nocnym lub barze.

• Doświadczenie w zarządzaniu personelem i umiejętność delegowania zadań.

• Umiejętność kreowania nowych, atrakcyjnych drinków i menu.

• Umiejętność dobierania smaków i mieszania składników.

• Zdolność do prezentowania menu drinków w atrakcyjny sposób.

• Umiejętności komunikacyjne i podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku.

• Znajomość języka angielskiego w stopniu umożliwiającym swobodną komunikację.

• Gotowość do pracy w systemie trzyzmianowym.

Oferujemy:

• Atrakcyjny system wynagradzania i zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.

• Możliwość kreowania i wdrażania swoich pomysłów.

• Przyjazną i wspierającą atmosferę pracy.  

• Praca w angażującym i rozwijającym umiejętności środowisku.