Area Manager Restauracji

O PIZZATOPII

Pizzatopia to innowacyjna sieć pizzerii z sektora Fast Casual Dining. Łączy ze sobą wysoką jakość produktu i nieformalną atmosferę. Restauracja, która oferuje zupełnie inne, nowe doświadczenie „wyjścia na pizzę”. Pizzatopia znajduje się na liście 50 TOP ARTISAN WORLD’S PIZZA 2023, 2024 oraz otrzymała nagrodę Diamenty Forbesa. 

Obecnie posiadamy 8 restauracji własnych w 6 miastach w Polsce i planujemy kolejne otwarcia w najbliższym czasie w Warszawie (drugi lokal) i we Wrocławiu (drugi lokal).

Zakres obowiązków

• Zarządzanie operacyjne podległymi restauracjami Pizzatopia i zapewnienie realizacji standardów marki

• Odpowiedzialność za wyniki operacyjne podległych Managerów Restauracji

• Wprowadzanie, komunikacja i egzekwowanie nowych procedur operacyjnych oraz standardów obsługi Gościa

• Planowanie oraz kontrola kosztów w podległych restauracjach

• Analiza wyników finansowych i operacyjnych podległych lokali oraz opracowywanie działań usprawniających

• Regularne kontrole restauracji (wizyty operacyjne, audyty jakości i standardów)

• Prowadzenie szkoleń oraz certyfikacji pracowników i Managerów, w tym przygotowanie zespołów do nowych lokalizacji

• Udział w rekrutacji kadry managerskiej i zespołów do nowych restauracji

• Współtworzenie i realizacja planów otwarć nowych lokali, w tym planowanie budżetu otwarcia

• Cotygodniowe raportowanie wyników finansowych i jakościowych podległych lokali

• Udział w comiesięcznych spotkaniach Business Review oraz spotkaniach z Zarządem, w tym prezentacja wyników i rekomendacji

• Uczestnictwo w rozwoju sieci – zarówno nowych restauracji własnych, jak i franczyzowych, w Polsce oraz za granicą

Wymagania

• Minimum 2-letnie doświadczenie na stanowisku Area Managera / Managera Operacyjnego w branży HORECA

• Umiejętność prowadzenia i rozwijania zespołu Managerów Restauracji

• Doświadczenie w planowaniu i kontroli kosztów pracy oraz kosztów operacyjnych

• Umiejętność pracy z danymi operacyjnymi oraz podejmowania decyzji na ich podstawie

• Wysokie umiejętności komunikacyjne oraz umiejętność prowadzenia spotkań i prezentacji

• Mobilność i gotowość do wyjazdów służbowych

• Dyspozycyjność do pracy stacjonarnej w Krakowie/Wrocławiu/Warszawie (brak możliwości pracy zdalnej)

Oferujemy

• wynagrodzenie w oparciu o umowę B2B (8 500 - 10 500 netto w zależności od doświadczenia w momencie rekrutacji) z możliwością premii wraz z rozwojem swojego obszaru

• otwarta współpraca bezpośrednio ze wspólnikami spółki i realny wpływ na rozwój firmy poprzez uczestnictwo w kluczowych decyzjach i strategiach biznesowych

• praca w inspirującym zespole profesjonalistów, przy zachowaniu przyjacielskiej atmosfery

• brak szklanego sufitu, zarówno w kwestii rozwoju własnego stanowiska, jak i rozwoju firmy

• udział w dynamicznym rozwoju ekscytującej marki gastronomicznej oraz możliwość pracy przy tworzeniu nowych konceptów gastronomicznych

• dostęp do nowoczesnych narzędzi do wykonania swoich obowiązków i wsparcie operacyjne

• dużo dobrej pizzy

Zapraszamy do Procesu Rekrutacji!