Przedmiotem aukcji jest nastrzykiwarka do peklowania,marynowania
jak aromatyzowania domięśniowego mięsa wieprzowego itp.
Urządzenie bardzo przydatne w gastronomi,hotelach,cateringu,
lecz przede wszystkim jest przyjacielem każdego masarza dbającego
o wysoką jakość wędlin bez niespodzianek w gotowym produkcie
jak nie dokładne przepeklowanie.
Peklowanie domięśniowe skraca czas peklowania dużych kawałków
jak kessler,indyk,szynka,królik,baran nawet do 24 godz.
solenie wraz z aromatyzowaniem mięs także przynosi bardzo
dobre rezultaty,możliwości jest bardzo duzo.

Wyposażenie nastrzykiwarki nowej nigdy nie używanej

# pojemność zbiornika 5 L realnie wchodzi 6 litrów
# wąż igelitowy z oplotem wzmacniającym 20 Bar z przeznaczeniem do wody o długości 150 centymetrów,przeźroczystość węża
zapewnia iż nigdy już nie nastrzykniesz solanki z powietrzem do mięsa,
podczas pracy będziesz widział dostarczaną solankę w wężu
# rączka dozownika z blokadą spustu oraz mocowaniem węża i igły
# manometr pokazujący rzeczywiste ciśnienie w zbiorniku
# uszczelka gumowa pod igłe
# profesjonalna igła ze stali kwasoodpornej Nirosta-Stahl NBR o długości roboczej 100mm
średnicy 3mm z 10 otworami o średnicy 0,9mm wokół osi długość całkowita 120mm o bardzo ostrym ostrzu,zapewniając nawet
przekłucie skóry wieprzowej
# sitko na wężyku wewnątrz zbiornika
# pompa z uszczelką vitynową
# zawór ciśnieniowy
# lejek umożliwiający łatwe nalewanie solanki do zbiornika
# czarny pasek służący do pojemnika
# każda nastrzykiwarka przed wysyłką jest sprawdzana ciśnieniowo
# pudełko zapewniające bezpieczną wysyłke

Parę wskazówek przed pierwszym użyciem i nie tylko...

# przed pierwszym użyciem należy pojemnik umyć wodą z detergentem,wypłukać
następnie nalać parę litrów wrzącej wody do bańki pozostawić na chwilę i
napompować do pojemnika powietrze,następnie dokonać przelotu gorącej wody
przez igłę uważając aby sie nie oparzyć,najlepiej zanurzyć igłę do pojemnika
z zimną wodą
# solankę zawsze wykonujemy z zachowaniem największej czystości naczyń jak i wody,
używając przypraw nie zawilgoconych,nie zwietrzałych od pewnego dostawcy
# jeżeli nie masz doświadczenia nigdy nie rób sam mieszanki peklującej z użyciem
nitrytu,zakup orginalnie przygotowaną peklosól.
# jeżeli jest to wywar to filtrujemy przyprawy,aby nie zatkać otworów
igły przyprawami!
# po nastrzykiwaniu pojemnik zbiornika myjemy wodą z detergentem i porządnie
płukamy woda,polecam detergent,który mało się pieni
# po umyciu nigdy nie zakręcamy go pompką,ma dochodzić powietrze eliminując
wytwarzanie się pleśni podczas dłuższego nieużywania
# czystość sterylność pojemnika jest decydująca nad wykonaniem
gotowego produktu.

Gwarancja

# udzielam 12 mies.gwarancji na nastrzykiwarkę.Gwarancja obejmuje
pojemnik,pompę,igłę,rączkę dozownika wraz z blokadą spustu.
Towar uszkodzony na gwarancji kupujący wysyła na swój koszt wraz
z dowodem zakupu.jakakolwiek ingerencja w sprzęt we własnym
zakresie powoduje utratę gwarancji

Odbiór przesyłki bardzo ważne

# zawsze proszę sprawdzić w obecności kuriera czy przesyłka nie została
uszkodzona,w przeciwnym stanie należy sporzadzić protokół szkody

wysyłam kurierem jako paczkę ubezpieczoną
przy przedwpłacie na konto 17zl,lub płatność kurierowi
tzw. za pobraniem 20zł