Kuchnia polska to potrawy, które jedzą Polacy bez względu na ich pochodzenie - czy to z tradycji rdzennie polskiej, czy też przetworzonej w ciągłym ścieraniu się różnych wpływów kulturowych.
Do tego celu służą zawarte w tej książce przepisy latami gromadzone wypróbowane przez autora Henryka Dębskiego.
Książka jest nowa, doskonała na prezent. Zachęcam do kupna.