ZWILLING TWIN CERMAX
NÓŻ SZEFA KUCHNI 20 CM, MICARTA 30901-204

nowy

Noże z serii TWIN Ceramax oferują koneserom japońskich noży narzędzia tnące do precyzyjnej pracy i przyspieszają bicie serc pasjonatów gotowania. Ekskluzywność tkwi w każdym szczególe tego noża: od ostrza po rękojeść, miłośnicy noży, którzy zwracają uwagę na wysoką jakość i estetykę, docenią swoje pieniądze. Ten nóż szefa kuchni może być używany w kuchni na wiele sposobów - kroi ryby i mięso równie łatwo jak warzywa. Bezproblemowo wykonana rękojeść Micarta wygodnie leży w dłoni podczas pracy. Ostrze noża kuchennego jest wykonane z MC66, szczególnie twardej stali z mikrowęglikiem, która zapewnia wyjątkowo dobre działanie ostrza. Nóż został bardzo dokładnie wypolerowany metodą Honbazuke na mokrej osełce, tradycyjną japońską osełką ręczną, w którym ostrze jest ostrzone i polerowane w trzech krokach, co zapewnia wyjątkowo ostre ostrze. Ostrze CRYODUR zostało utwardzone w procesie opracowanym specjalnie dla stali wielowarstwowej - pomimo dużej twardości jest wyjątkowo ostre, a jednocześnie bardzo elastyczne. Nóż wiele swoich właściwości zawdzięcza miejscu produkcji, Seki, tradycyjnemu japońskiemu centrum produkcji mieczy i noży: ostrości, precyzji i wysokiej jakości konstrukcji.

Ostrze wykonane ze stali gatunku MC66
Długość ostrza: 20 cm.
Ostrza utwardzane lodem CRYODUR są szczególnie trwałe, odporne na korozję i mają najlepszą elastyczność ostrza.
Rękojeść jest ergonomiczna i wykonana z micarty: dla wygodnego cięcia nożem.
Tradycyjna konstrukcja z trzema nitami.
Polerowany ze spustem Honbazuke.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA
Nr artykułu: 30901-204
Kolor: Zielony
Materiał: MC66
rodzaj uchwytu: płaski trzpień
rodzaj szlifowania: gładki koniec
Wykończeniowy: Spust Honbazuke
Metoda produkcji: spawane
Zakres dostawy: 1
twardość ostrza: 65-67HRC
kolor uchwytu: Zielony
Materiał uchwytu: micarta
WYMIARY
waga netto: 0,21kg
Długość produktu: 33,60 cm
szerokość produktu: 2,10 cm
Wysokość produktu: 5,20 cm
długość ostrza: 20,00 cm
Długość rękojeści: 13,00cm