Czary-mary i własny chleb na zakwasie żytnim już gotowy. Dom pachnący świeżo upieczonym chlebem to szczęśliwi i zdrowi domownicy. Sama wyhodowałam zakwas 7 lat temu i jest z nami cały czas.

Zakwas można odebrać osobiście lub istnieje możliwość wysłania za dodatkową opłatą.

Instrukcja dokarmienia zakwasu na 1 chleb:
100 ml wody
100 g mąki żytniej razowej 2000
zakwas żytni

Przepis na najprostszy chleb:
150 g zakwasu (dokarmionego wcześniej, resztę zostawiamy w słoiku w lodówce)
500 g mąki (według preferencji, polecam pszenną 650 lub żytnią 720 na początek, można mieszać)
350 ml wody
Dodatki opcjonalnie (słonecznik, dynia, sezam, siemię itp.)
1,5 łyżeczki soli kłodawskiej

Zapraszam do kontaktu - służę doświadczeniem i radami.