Witam, sadzonki słonecznika bulwiastego , topinamburu w 3-5 l donicach, odmiana rosnąca naturalnie w Polsce, rozmnożona. Zapomniane, a bardzo wdzięczne warzywo. Ta odmiana słonecznika bulwiastego dorasta do 6m wysokości, przystosowany do naszego klimatu, bardzo smaczny, nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, gotowania, smażenia, sałatek. Bardzo plenny. Duża zawartość inuliny.

Trochę o samym topinamburze:
-obniża poziom cukru we krwi, obniża cholesterol i reguluje ciśnienie

-zawarte w bulwach seskwiterpeny laktonowe mają działanie cytotoksyczne na dwie linie komórkowe raka sutka

-Zawarta w słoneczniku bulwiastym inulina jest pożywką dla rozwoju mikroflory bakteryjnej, umożliwiającej prawidłowe trawienie w jelicie. Dieta bogata w inulinę, czyli m.in. w topinambur, przyczynia się do eliminacji bakterii chorobotwórczych, które wywołują biegunki i zapalenie jelita grubego. W konsekwencji może zapobiec polipom i owrzodzeniom, które mogą zapoczątkować choroby nowotworowe

-Inulina, w połączeniu z pektynami i błonnikiem, oczyszcza organizm, wiążąc szkodliwe związki i przyspiesza ich wydalanie, w związku z tym topinambur bierze udział w detoksykacji organizmu. Poza tym spożywanie bulw topinamburu ułatwia usuwanie alkoholu z krwi.

-Topinambur wspomaga pracę układu nerwowego. Topinambur zawiera magnez i witaminy z grupy B (w sporych ilościach zwłaszcza niacynę - witaminę B3), które wspomagają pracę układu nerwowego, m.in. działają przeciwstresowo oraz podnoszą zdolność koncentracji psychicznej.