Na sprzedaż wystawiam prawdziwe arcydzieło japońskiego kowalstwa. Nóż ręcznie kuty przez legendarnego mistrza Takeshi Saji (Certyfikowany Mistrz Tradycyjnego Rzemiosła - Dento-Kogeishi).
Jest to model Santoku 180mm wykonany z ultra-nowoczesnej stali proszkowej SRS13 (High Speed Powder Steel).
Dlaczego ten nóż to absolutny TOP?
1. Stal SRS13 (Proszkowa): To jedna z najlepszych stali nożowych na świecie. Hartowana do 63-64 HRC. Zapewnia agresywną, "laserową" ostrość, która utrzymuje się nieprawdopodobnie długo (w warunkach domowych ostrzenie raz na 6-12 miesięcy).
2. Ręczne wykonanie: Każdy nóż wychodzący z kuźni Takeshi Saji jest unikalny. To nie jest masowa produkcja. To połączenie tradycji Echizen (700 lat historii) z nowoczesną technologią metalurgiczną.
3. Wykończenie Premium: Nóż posiada pełny trzpień (Full Tang), metalowy bolster (skuwkę) oraz rękojeść z czarnego, wzmacnianego drewna pakkawood, idealnie wypolerowaną i dopasowaną do dłoni.
4. Wyważenie: Waży ok. 227g. Jest to solidne, męskie narzędzie. Czuć jego moc i stabilność przy każdym cięciu.
Stan:
Nóż jest NOWY, nigdy nieużywany, w oryginalnym, eleganckim pudełku prezentowym. Idealny na prezent dla Szefa Kuchni lub kolekcjonera.
Specyfikacja:
• Kowal: Takeshi Saji (Echizen, Japonia)
• Typ: Santoku (Wszechstronny)
• Stal rdzenia: SRS13 Powder High Speed Steel (Nierdzewna)
• Twardość: ok. 63-64 HRC
• Długość ostrza: 180 mm
• Długość całkowita: 320 mm
• Waga: 227 g
• Rękojeść: Czarny Pakkawood + Stalowy Bolster
Cena w sklepach specjalistycznych w Europie (gdy jest dostępny) sięga 2000-2400 zł.
Sprzedaję unikat dostępny od ręki w Polsce.
Możliwy odbiór osobisty (preferowany, aby obejrzeć to dzieło sztuki)