Działanie szynkowaru polega na umieszczeniu wypełnionego wsadem urządzenia w wodzie, której temperatura nie powinna przekraczać 90 stopni.

Poprzez wykorzystanie parzenia, a nie gotowania wkładu mamy szansę uzyskać aromatyczne, smaczne i soczyste wędliny, a także kremowe pasztety i pasty roślinne.

Wszystkie dania, które przygotujesz w szynkowarze we własnym domu będą pozbawione konserwantów oraz sztucznych dodatków, a co za tym idzie przyczynią się do wprowadzenia w Twój nawyk zdrowej kuchni!
Cały szynkowar (ze sprężyną i pokrywą):

- szer./dł./wys. [cm]: sztuka 11,5/11,5/18,5

Naczynie szynkowaru:

- fi rantu: 11,5 cm

- fi komory: 11 cm

- wysokość: 17 cm

- waga: 0,25 kg

Pokrywa:

- fi 11,5 cm

- wysokość: 1,5 cm

- waga: 0,1 kg

Sprężyna i płytka dociskowa:

- dekiel dociskowy: fi 9,7 cm

- demontowalna sprężyna

Złożenie szynkowaru jest banalnie proste.

Należy jedynie ciasno wypełnić komorę doprawionym mięsem, docisnąć je sprężyną oraz nałożyć pokrywkę i przekręcić w pozycję umożliwiającą jej zablokowanie.

Obsługa również nie przysparza trudności, wypełniony szynkowar na czas parzenia umieścić należy w wysokim garnku z wodą.

Świetnie sprawdzi się w tym celu garnek do gotowania szparagów. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak kompletny zestaw, jakim jest szynkowar z płaszczem wodnym.

Ponieważ w trakcie parzenia istotnym parametrem jest temperatura zarówno mięsa, jak i wody, dobrze jest wyposażyć się również w termometr umożliwiający taką kontrolę.