sól morska z Guérande jest w 100% naturalna - ma niską zawartość sodu, za to wysoką magnezu, potasu , czyli kombinację składników aktywnych wydobywanych z dna morza (m.in. miedź, cynk, żelazo, kobalt, jod). Bogactwo odżywcze soli nieoczyszczonej jest nieporównywalne do kuchennej soli czy nawet jodowanej.