Soczewica Czerwona Wysokobiałkowa bez Glifosatu 5 Kg
Roślina strączkowa z rodziny bobowatych spokrewniona z innymi roślinami strączkowymi, takimi jak fasola czy groch. Wyróżnia się wysoką zawartością białka, błonnika oraz minerałów

Soczewica jest szczególnie ceniona za swoją lekkostrawność i krótki czas gotowania w porównaniu do innych roślin strączkowych.

Nie wymaga wcześniejszego namaczania, szybko się gotuje (około 10–15 minut) i łatwo się rozpada. Wszystko to sprawia, że jest idealna do zup, puree, dań jednogarnkowych, curry, pasztetów, kotletów wegetariańskich oraz jako składnik farszów (Przepis na przepyszną zupę podany poniżej : ).

Soczewica wyhodowana na Warmii w małym rodzinnym gospodarstwie tradycyjnymi metodami bez użycia glifosatu. Ziarno selekcjonowane - czyszczone i odpylone - gotowe do spożycia

Soczewica Czerwona - Odżywcza i Łagodna

Soczewica czerwona to jedno z najlepszych źródeł roślinnego białka. Zawiera aż 25% pełnowartościowego białka. Jest znakomitym wyborem dla wegan, wegetarian oraz każdego kto ceni zdrowe i wartościowe posiłki. Soczewica jest również bogata w błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały (żelazo, magnez, fosfor, potas). Ziarno soczewicy jest znacznie bardziej lekkostrawne i delikatniejsze dla układu trawiennego niż inne rośliny strączkowe, co czyni ją bardzo dobrą opcją dla osób z wrażliwym żołądkiem. Soczewica ma ponadto niski indeks glikemiczny i wspiera stabilizację poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla diabetyków i osób dbających o dietę.

Soczewica uprawiana metodą tradycyjną nie poddana zabiegowi desykacji.

Nasze pola od wielu lat rodzą i plonują bez użycia glifosatu.

Czysta i zdrowa żywność dla Ciebie i Twojej rodziny wolna od rakotwórczego glifosatu.

Zupa z czerwonej soczewicy

Składniki:

1 szklanka czerwonej soczewicy
1 litr bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 puszka krojonych pomidorów (lub 2 świeże pomidory)
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka kurkumy
½ łyżeczki papryki ostrej lub słodkiej (do smaku)
Sól, pieprz do smaku
Sok z cytryny do podania
Opcjonalnie: świeża kolendra lub natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce.
W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i marchewkę, smaż przez 2 minuty.
Wsyp przyprawy (kmin, kurkumę, paprykę) i mieszaj przez kilka sekund, aż uwolnią aromat.
Dodaj soczewicę, pomidory i zalej bulionem. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż soczewica się rozpadnie.
Dopraw solą i pieprzem, zmiksuj część zupy (opcjonalnie), aby uzyskać kremową konsystencję.
Podawaj z sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Zupa jest sycąca, zdrowa i pełna smaku : ) Można dodać do niej np. mleko kokosowe dla bardziej kremowej konsystencji.