Książka zawiera bogaty zbiór przepisów na potrawy z ryb słodkowodnych oraz morskich. W środku znajdziesz przepisy na zupy rybne, dania gorące (gotowane, smażone, duszone, pieczone), potrawy zimne (w galarecie, zalewach, majonezie), a także dania z ryb wędzonych, solonych oraz z konserw rybnych. Osobny rozdział poświęcono owocom morza (frutti di mare).