Zamiarem autorów niniejszej publikacji jest aktywne włączenie się w naukowy dyskurs o przyjemnościach w kulturze, zarówno współczesnej, jak i w przeszłości. Teksty prezentowane w zbiorze stanowią przedstawienie wyników dyskusji na ten temat, które toczyły się z udziałem badaczy reprezentujących różne dyscypliny humanistyczne w czasie ogólnopolskiej konferencji zorganizowanej w Instytucie Kulturoznawstwa Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie w listopadzie 2015 roku. Celem sympozjum było poddanie wszechstronnej analizie badawczej zjawiska przyjemności cielesnych i duchowych w szerokiej perspektywie przemian historyczno-kulturowych na przestrzeni dziejów. Autorzy niniejszego zbioru pragną ukazać czytelnikom, jak w różnych kontekstach, kulturach i w różnym czasie historycznym funkcjonowała kategoria przyjemności – jak zmieniało się jej znaczenie i definicje. Na oddawaną do rąk Czytelników książkę złożyły się prace autorstwa kulturoznawców, historyków, historyków sztuki, filozofów, religioznawców, socjologów, antropologów kultury oraz literaturoznawców i językoznawców, a także przedstawicieli innych nauk humanistycznych zainteresowanych zagadnieniem przyjemności. [Ze Wstępu]