Proso czerwone

Zboże, którego nasiona służą głównie do wytwarzania kaszy jaglanej, oraz mąki i płatków jaglanych. Jest bogatym źródłem składników mineralnych i witamin. Ze względu na dużą ilośc błonnika i lekkostrawność spożywanie kaszy jaglanej wpływa na poprawę funkcjonowania układu pokarmowego.

Proso cieszy się również dużą popularnością jako pokarm dla ptaków.