CALDOLUX Cook & Hold to piec statyczny do gotowania w niskiej temperaturze (maks. 120°C) i podtrzymywania (maks. 100°C), z pełnym cyklem do 10+10 godzin. Zaprojektowany z myślą o lepszej jakości potraw i większej wydajności niż w przypadku standardowych pieców konwekcyjnych. Cyfrowy panel sterowania umożliwia ustawienie parametrów całego cyklu.

Zastosowanie pieca CALDOLUX zapewnia maksymalny zwrot z inwestycji dzięki większej wydajności, energooszczędności, zmniejszeniu nakładu pracy i inteligentnemu wykorzystaniu przestrzeni.

Dzięki CALDOLUX możesz zbudować prawdziwe stanowiska do gotowania i podtrzymywania, łącząc jeden lub więcej pieców wolnowarowych. To rozwiązanie pozwala na jednoczesne gotowanie potraw wymagających różnych czasów i temperatur. Będziesz mógł również lepiej zarządzać obciążeniem pracą, korzystając z jednego lub obu pieców.