Piec konwekcyjno-parowy Rational SelfCookingCenter (SCC) 61E to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych urządzeń w profesjonalnej gastronomii. Model ten, oznaczony symbolem „E” (wersja elektryczna), jest ceniony za swoją inteligencję, wielofunkcyjność oraz kompaktowe wymiary, idealne dla restauracji serwujących od 30 do 100 posiłków dziennie.

Kluczowe cechy i funkcje
Urządzenie wyróżnia się zaawansowanymi systemami, które automatyzują proces gotowania:
SelfCookingControl: Inteligentny system, który rozpoznaje wielkość produktów, ich ilość oraz stan. Wystarczy wybrać pożądany efekt (np. stopień wypieczenia), a piec sam dostosuje czas, temperaturę i wilgotność.
Efficient CareControl: W pełni automatyczny system czyszczenia i odkamieniania. Piec sam rozpoznaje stopień zabrudzenia i sugeruje odpowiedni program czyszczący, co pozwala na oszczędność chemii i energii.
iLevelControl: Umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych potraw w tej samej komorze. System informuje, które produkty można gotować razem, co znacznie zwiększa wydajność kuchni.
ClimaPlus Control: Precyzyjne sterowanie wilgotnością wewnątrz komory, co zapewnia chrupkość pieczeni i soczystość potraw gotowanych na parze.

Specyfikacja techniczna
Pojemność: 6 x GN 1/1 (lub 12 x GN 1/2).
Zasilanie: Elektryczne ( 400V / 11 kW).
Wytwarzanie pary: Generator pary (bojler), który gwarantuje stałe nasycenie parą nawet w niskich temperaturach.

Dlaczego warto wybrać ten model?
Piec Rational SCC 61E jest uważany za standard rynkowy ze względu na swoją niezawodność. Użytkownicy chwalą go za intuicyjny panel dotykowy, który ułatwia pracę nawet mniej doświadczonemu personelowi. Części zamienne oraz dokumentacja techniczna są powszechnie dostępne .

Możliwość wystawienia faktury VAT
Możliwość wysyłki na palecie