Przedmiotem sprzedaży jest :PIEC KONWEKCYJNO PAROWY RATIONAL CD61/ elektryczny - OKAZJA!

Urządzenie po pełnym przeglądzie serwisowym w super stanie
W pełni sprawne,czyste i zadbane - gotowe do długoletniej pracy
Stan urządzenia bardzo dobry
Wersja 6 półek
Wcześniejsze elementy dające oznaki zużycia zostały wymienione przez serwisanta na nowe i oryginalne dzięki czemu piec jest w pełni przygotowany do długoletniej pracy.

Piec używany był okazjonalnie do wypieku ciast.

Piec zapewnia jednoczesną obróbkę różnorodnych potraw w tym samym czasie. Potrawy podczas pieczenia poddane są kombinacji pary i suchego powietrza zachowują swój aromat, barwę nie tracą witamin i minerałów oraz swojej masy.
Piec konwekcyjno-parowy Rational CD 61 wymiary gabarytowe: 90x78x82
Piec konwekcyjno-parowy firmy Rational model CD 61 to połączenie wysokiej jakości z prostotą użytkowania. Zastosowane są w nim najlepsze technologie. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do gotowania, pieczenia z parą, gotowania w zmniejszonej temperaturze, blanszowania obróbką termiczno-parową oraz utrzymywania temperatury.

Cechy produktu:
Wykonanie: – obudowa ze stali nierdzewnej. Materiały izolacyjne pozostają stabilne i skuteczne. Piec konwekcyjny umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 0 do 300°C w bezpiecznych i higienicznych warunkach.
Wydajność: – niezwykle szybko podnosi temperaturę i piecze równomiernie na wszystkich poziomach, dzięki idealnej regulacji dystrybucji ciepła. Pozwala to na pieczenie chleba i croissantów bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wypieki uzyskują jednolity kolor zewnętrzny, a konsystencja pozostaje nienaruszona przez kilka godzin po zakończeniu pieczenia.
Bezpieczeństwo– podwójna szyba umożliwia naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia. Piec posiada funkcję schładzania komory piekarniczej.Wydajność 6 pojemników/tac GN 1/1.Wymiary tac:53x33
Obsługa: – piec konwekcyjno-parowy jest bardzo łatwy w obsłudze za pomocą przycisków dotykowych i pokręteł. Umożliwia programowanie trybów pracy. Posiada funkcję doparowywania komory.
Efektywność: – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Funkcja pary gwarantuje doskonałą jakość pieczenia co zapewnia intensywne kolory, intensywniejsze aromaty i niezmienioną strukturę.

Piec konwekcyjno-parowy idealnie sprawdzi się w celu przygotowywania zdrowszych posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Przygotowywanie potrwa wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej. Piec Rational znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach czy restauracjach.

Specyfikacja
pojemność pieca: 6 pojemników/tac
zakres pracy temperatury 0-300°C
urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
zasilanie 400V
trzy tryby pracy: gotowanie, pieczenie, z parą, gotowanie w zmniejszonej temperaturze, regeneracja, utrzymanie temperatury.
własna wytwornica pary w postaci bojlera
funkcja schładzania komory piekarniczej
sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
automatyczne wyświetlanie komunikatów
funkcja mycia/płukania
Pozostałe uwidocznione na zdjęciach urządzenia jak: podstawa pod piec/stojak widoczny na ostatnim zdjęciu/, witryna chłodnicza,stół produkcyjno-roboczy z granitową nową płytą czy zlewozmywak gastronomiczny są dostępne na innych moich aukcjach.

Odbiór osobisty w miejscowości Brzeg/woj. opolskie (po wcześniejszym umówieniu terminu)

Zainteresowanym chętnie podeślę więcej zdjęć.