Do zaoferowania mamy NOWY:
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY NANO DRIVE | 5 X GN1/1 | STEROWANY ELEKTRONICZNIE, Z SYSTEMEM MYJĄCYM I Z SONDĄ | GRAFEN | 219171

CENA KATALOGOWA NETTO: 26 694,00zł netto
NASZA PROMOCYJNA CENA: 15 999,00 ( RABAT 40% !!! ) - DOSTĘPNA TYLKO 1SZT. W TEJ CENIE

GWARANCJA PRODUCENTA 24MIESIĄCE!

Nowa seria pieców NANO DRIVE charakteryzuje się najwyższą wydajnością i elastycznością produkcji, oraz bezpieczeństwem pracy. Ich obsługa jest prosta i intuicyjna.

PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO DRIVE:
- Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260C- Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych
- Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230C- Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę
- Gotowanie na parze w temperaturze 35-130C- Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich
- Gotowanie z użyciem sondy- Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowania
- Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T- Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia

FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO DRIVE:
- Automatic Cooling- System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
- Możliwość zapisania 90 programów, po 4 kroki każdy- Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnetrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu
- Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty- Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania
- Gotowanie nocne- Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowania ze strony obsługi.Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii
- Automatycznie otwierany kominek- System pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Otwiera kominek przy gotowaniu wymagającym gorącego i suchego powietrza. Zamyka gdy chcemy gotować np. warzywa na parze. Dzięki temu można uzyskać wymaganą soczystość lub chrupkość potraw
- Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto-rewers- Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z automatycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze.
- NANO Technology- Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby.
- Automatyczny system myjący - Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy

POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO DRIVE:
- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniowa regulacja zaparowania co 10%
- Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy
- Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy
- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany
- Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwacje procesów zachodzących w piecu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
- Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
- Drzwi z zawiasem po lewej
- Podłączenie do sieci wodnej: 3” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5f

Parametry techniczne:
- odległość miedzy prowadnicami: 70 mm
- wymiary zewnętrzne: 937x821x(H)715 mm
- ilość wentylatorów z autorewersem: 2
- moc/napięcie: 10,5 kW/400 V
- waga: 87 kg

Masz więcej pytań? Zadzwoń lub napisz, chętnie odpowiemy na wszelkie pytania :)

Posiadamy w ofercie szeroki wybór nowych oraz używanych urządzeń gastronomicznych m.in.:
- urządzenia grzewcze takie jak kuchnie gazowe i elektryczne, taborety grzewcze, frytownice, piece konwekcyjno parowe, makaroniarki itp.
- zmywarki gastronomiczne, zmywarki kapturowe, tunelowe, uzdatniacze wody, wyparzarki, chemie do gastronomii,
- urządzenia chłodnicze takie jak szafy chłodnicze i mroźnicze, witryny cukiernicze, stoły chłodnicze i mroźnicze, dystrybutory do lodów, witryny do sushi, kostkarki itp.
- wyposażenie pizzerii - piece do pizzy gazowe i elektryczne, miesiarki do ciasta, piece tunelowe, łopaty do pizzy i inne.
- wyposażenie kawiarni i lodziarni - ekspresy do kawy automatyczne i kolbowe, maszyny do bitej śmietany, maszyny do lodów włoskich, konserwatory do lodów, frezery itp.
- całą gammę akcesoriów od sztućców po garnki, zastawę stołową itp.

Wykonujemy również meble na zamówienie. Meble spawane - szybkie terminy realizacji.
Posiadamy w ofercie produkty takich producentów jak KROMET, STALGAST, HENDI, EGAZ, FINE DINE, Hamilton Beach, Robot Coupe, Potis, YATO, SMEG, REKO, RestoQuality i wiele wiele innych.

WYPOSAŻYMY TWÓJ LOKAL OD A DO Z. Zapraszamy do kontaktu.