Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe marki Red Fox polecają się do wszelkich lokali gastronomicznych. Łatwa obsługa za pomocą ekranu dotykowego pozwala na przyjemną pracę z szybkim rezultatem.

uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400
7” dotykowy panel sterowania
możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych
MPD Cloud - możliwość połączenia z chmurą
Wi-Fi
iniekcyjne wytwarzanie pary
tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
zakres temperatur: 50 - 300°C
elektrozawór
łącze USB
3 prędkości wentylatora, autorewers
obróbka termiczna Δ T
regulacja wilgotności w funkcji kombi
oświetlenie komory LED
duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
rozstaw prowadnic 74 mm
funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
przedgrzew komory
Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
funkcja utrzymywania - przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
automatyczne schładzanie komory między krokami programu
4 automatyczne programy mycia w modelu MPD 0711 X ERAM.
Dane techniczne
Wymiary (mm): 907x752x(H)823
Zasilanie: 400V
Moc (kW): 12.6
Sterowanie: elektroniczne
Wytwarzanie pary: natryskowe
Pojemność komory: 7x GN 1/1
Rozmiar blach:

GN 1/1
blacha cukiernicza (400x600).
Piec jest nowy w komplecie z podstawą i kompletem gn.