Olej z konopi siewnych charakteryzuje wysoka zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Olej z konopi składa się w ponad 80% z NNKT, głównie z kwasu Omega-6 i Omega-3. Pozostałe nienasycone kwasy tłuszczowe to kwasu γ-linolenowego oraz jednonienasycony kwas oleinowy. Olej konopny zawiera również nasycone kwasy tłuszczowe, do których należą: kwas palmitynowy i kwas stearynowy. W składzie oleju konopnego można znaleźć również moc witamin i minerałów, takich jak: witamina A, witamina E, witamina K, potas, sód, wapń, cynk, fosfor, magnez, miedź, żelazo, a także fosfolipidy i chlorofil.d.waznosci 30.11.2024