- Nóż Szefa Kuchni Dionysus Yanagiba to wysokiej jakości nóż do krojenia sushi, wykonany z japońskiej stali kutej o twardości HRC 60.
- Nóż ten ma długość ostrza 24 cm i grubość 2,5 mm, co zapewnia precyzyjne cięcie i doskonałą kontrolę nad nożem.
- Nóż ten jest przeznaczony dla praworęcznych użytkowników i ma ergonomiczną rękojeść z drewna sandałowego, która zapobiega ślizganiu się dłoni podczas pracy.
- Nóż ten jest wyposażony w eleganckie etui z drewna, które chroni ostrze przed uszkodzeniami i kurzem.
- Nóż ten wymaga ostrożnej pielęgnacji i konserwacji, aby zachować jego ostrość i wygląd. Należy go myć ręcznie i suszyć po każdym użyciu, a także ostrzyć regularnie za pomocą kamienia do ostrzenia.