Nóż kuchenny Nigara Kiritsuke SG2 Damascus 210mm (8.3") Nóż Japoński

Witam, do sprzedania mam jak w tytule. ORYGINALNY JAPOŃSKI NÓŻ KUCHENNY Nigara Hamono

Nóż NIGARA HAMONO Kiritsuke. NOWY jak od producenta. Nigdy nie używany, ostrzony itp. Na przełomie kilku miesięcy kupiłem 9 noży do swojej kolekcji, cztery z nich zostają, u mnie resztę wystawiam i czekają spokojnie na nowego właściciela. Gwarancja 2 lata liczona od dnia 06.02.2025 ( Posiadam dowód zakupu ). Nie jestem zwolennikiem nie, przemyślanych zakupów i kupuję w tym sklepie już od lat, dlatego wolę by nóż znalazł nowego właściciela, nie bawiąc się w zwroty. Nóż jest piekielnie ostry już fabrycznie. Zapraszam, bo warto. Pozdrawiam.

Nigara Kiritsuke SG2 Damascus 210mm to wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, odpowiedni do przygotowywania mięsa, ryb i warzyw. Rdzeń ze stali proszkowej SG2 zapewnia długotrwałą ostrość przy niewielkiej lub zerowej konserwacji, ponieważ stal jest bardzo odporna na korozję.

STAL:
Stal SG2 to stal proszkowa, znana ze swojej twardości i późniejszego zachowania krawędzi - ze względu na wysoką zawartość węgla (C) wynoszącą 1,5%. Stal ma również wysoką zawartość chromu (Cr) - około 15%, co zwiększa odporność na korozję i molibdenu (Mo), który poprawia odporność ostrza na zużycie. Ostrza ze stali SG2 będą w stanie osiągnąć delikatną ostrość dzięki drobnej mikrostrukturze stali i utrzymają ją - bez martwienia się o konserwację i korozję.

WYKOŃCZENIE OSTRZA:
Ostrze ozdobione jest wzorem damasceńskim w kształcie kropli deszczu. Krawędź tnąca pokryta jest wymuszoną patyną, która pasuje do ciemnoszarego wyglądu ostrza.

RĘKOJEŚĆ:
rękojeść z drewna wenge w stylu japońskim (Wa) z skuwką z rogu bawolego.

KOWAL:
Nigara Hamono ma 350-letnią historię, wytwarza miecze od okresu Edo. Główny kowal Tsuyoshi Yoshizawa, który pracuje u boku swojego ojca Toshi Yoshizawy, jest kowalem w ósmym pokoleniu z pasją do sztuki i muzyki, a także noży, a jego słynny projekt Nigara Anmon jest wynikiem jego miłości do dzieł Andy'ego Warhola. Nigara jest z pewnością jednym z najbardziej wyjątkowych producentów noży w Japonii.

Rodzaj stali: SG2

Konstrukcja ostrza: San-mai / Hamaguri / Damaszek

Twardość (skala HRC): 64

Długość całkowita: 343mm (13.5")

Długość ostrza: 195mm (7.7")

Wysokość ostrza: 48mm (1.9")

Grubość grzbietu: 2,1 mm (0,08 ")

Waga: 155 g (5,5 uncji)

Długość rękojeści: 132mm (5.2")

Rodzaj rękojeści / drewno: Styl japoński (Wa) / Wenge

Kanji na ostrzu: "Nigara Made" 二唐作

Kowal: Nigara Hamono

Lokalizacja kuźni: HIROSAKI / Prefektura Aomori / Japonia