Chiński tasak to nóż, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Nóż ten posiada solidną i raczej cienką klingę, więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek. Chiński tasak to szeroki, ostry nóż oraz doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.


 





Typ stali: MBS-26

HRC: 58-59

Materiał rękojeści:  drewno pakkawood

Sposób ostrzenia: dwustronny

Wymiary:

Długość całkowita (A): 325 mm

Długość ostrza (B): 211 mm

Szerokość (C): 105 mm

Grubość (D): 1.6 mm

Waga: 325 g



 


Przydatne informacje:





Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.

Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).

Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.

Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.

Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.

Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

Przechowuj nóż na belce magnetycznej lub w specjalnym bloku na noże.



 



Producent: Masahiro

Styl: wschodni

Rodzaj noża: nóż szefa, do krojenia warzyw

Rękojeść: drewniana

Długość ostrza: 20-24 cm