Papryka Chupetinho White (znana również jako Pimenta de Bico lub "little rubber nipple" ze względu na swój unikalny kształt) to rzadka i piękna odmiana chili pochodząca z Brazylii, ceniona za swój wygląd i łagodny, owocowy smak.

Ostrość (SHU): Łagodna do umiarkowanej, zazwyczaj w przedziale 20 000 – 35 000 SHU w skali Scoville'a. Jest to znacznie łagodniejszy poziom niż w przypadku wielu innych papryk z gatunku Capsicum chinense (do którego należy także bardzo ostre Habanero).

Smak: Miąższ jest chrupiący, soczysty, słodki i owocowy, z subtelną nutą dymną. W przeciwieństwie do czerwonej odmiany, która ma nuty podobne do Habanero, biała wersja oferuje unikalny, delikatniejszy profil smakowy.

Wygląd: Owoce mają charakterystyczny, uroczy kształt odwróconej łzy lub małego sutka ("chupetinho" w języku portugalskim). Mierzą około 3 cm długości i 1,5 cm szerokości, dojrzewają z zielonego koloru do kremowego, perłowo-białego.

Roślina: Jest to odmiana bardzo plenna i kompaktowa, osiągająca zazwyczaj 50-70 cm wysokości, co czyni ją idealną do uprawy w doniczkach lub pojemnikach.

Zastosowanie kulinarne
Chupetinho White to wszechstronna papryka, która sprawdza się w wielu daniach.

Marynowanie: W Brazylii najpopularniejszym sposobem jej wykorzystania jest marynowanie w occie (czasami z dodatkiem lokalnego likieru cachaça, czosnku i ziół), a następnie podawanie jako przekąska (tapas) do drinków lub jako ozdoba potraw.

Na surowo: Można ją dodawać na surowo do sałatek dla dodania chrupkości i owocowego smaku.

Dania gotowane: Świetnie komponuje się z owocami morza, w salsach, a nawet w duszonych potrawach, zupach i zapiekankach.

Suszenie: Owoce można również suszyć i mielić na proszek do przyprawiania dań.

Nasiona kolekcjonerskie.

Nasiona pakowane w woreczki strunowe minimum 10 sztuk.

Nasiona pochodzą z własnej ekologicznej uprawy.