Zdrowie z natury – odkryj kozie przysmaki!

W naszym rodzinnym gospodarstwie kozy pasą się na zielonych, czystych łąkach, daleko od miejskiego zgiełku. To właśnie ich szczęście i naturalna dieta dają mleko o wyjątkowym, delikatnym smaku.
Tworzymy z niego sery, jogurty i kefiry według tradycyjnych receptur. – bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Świeże mleko kozie-

Idealne dla alergików: Jest znacznie łatwiej strawne niż mleko krowie, nie obciąża żołądka i stanowi doskonałą alternatywę dla dzieci oraz osób z nietolerancjami.

Jogurt Naturalny-

ukwaszony żywymi kulturami bakterii, bez grama zagęszczaczy, mleka w proszku czy cukru. Wspiera odporność i reguluje trawienie.

Kozi Kefir –

Orzeźwienie i Zdrowie z natury.

Nasz kefir powstaje w procesie naturalnej fermentacji mleka koziego. Nie spieszymy się – pozwalamy mu dojrzewać w odpowiedniej temperaturze, dzięki czemu zyskuje idealną, lekko musującą strukturę.
Naturalny probiotyk: To żywa kultura bakterii i drożdży kefirowych. Wspiera mikroflorę jelitową, poprawia trawienie, wzmacnia odporność i jest naturalnym źródłem witamin z grupy B, wapnia oraz białka.

Tradycyjne Sery Kozie

Twaróg Świeży -

Śnieżnobiały, aksamitny i idealnie kremowy twarożek. Doskonały na śniadanie, z dodatkiem rzodkiewki i szczypiorku, lub na słodko z miodem.

Kozi Podpuszczkowy -

młody ser podpuszczkowy typu farmerskiego. Oferujemy go w wersji klasycznej oraz z naturalnymi dodatkami: czarnuszką, czosnkiem niedźwiedzim, czubricą,kozieradką lub wedle zamówienia.

Kozi ser w typie Halloumi –

Ser Stworzony do Smażenia .
Tradycyjny ser pochodzący z Cypru, u nas stworzony w 100% z mleka koziego. Ma zwartą, półtwardą konsystencję i wysoką temperaturę topnienia. Możesz go smażyć na patelni lub kłaść bezpośrednio na ruszt grilla.

Na zewnątrz tworzy chrupiącą, złocistą skórkę, a w środku pozostaje cudownie sprężysty i aksamitny.
Jak podawać: Najlepiej smakuje na ciepło, skropiony oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i podany ze świeżą miętą lub arbuzem.

Kozi ser w typie feta–

Słony Smak Greckiego Słońca.
Kruchy, a zarazem kremowy ser dojrzewający w specjalnej solance. Mleko kozie nadaje mu szlachetnego, wyrazistego smaku i śnieżnobiałego koloru.

Jak podawać: Idealna do klasycznej sałatki greckiej, pieczona w całości z pomidorkami koktajlowymi i oliwą lub jako farsz do naleśników ze szpinakiem.

Odwiedź nas i spróbuj prawdziwej natury.