Miód akacjowy to jeden z najdelikatniejszych i najłagodniejszych w smaku rodzajów miodu. Pochodzi z nektaru kwiatów robinii akacjowej (zwanej potocznie akacją), która kwitnie w Polsce zwykle na przełomie maja i czerwca. Oto najważniejsze informacje o nim:

Charakterystyka:

Kolor: bardzo jasny — od prawie przezroczystego do jasnożółtego.

Smak: słodki, delikatny, lekko kwiatowy; nie ma intensywnego aromatu.

Zapach: subtelny, kwiatowy, przyjemny.

Krystalizacja: przebiega bardzo wolno — może pozostać płynny nawet przez wiele miesięcy (czasem ponad rok).

Właściwości zdrowotne:

Działa łagodząco na żołądek i układ pokarmowy.

Wspomaga pracę wątroby i nerek.

Działa uspokajająco i lekko nasennie — często polecany na stres i bezsenność.

Pomaga przy przeziębieniach i kaszlu, choć jest łagodniejszy niż np. lipowy.

Ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, typowe dla miodów naturalnych.

Zastosowanie:

Idealny do herbaty, kawy, mleka, musli czy jogurtu — nie zmienia intensywnie ich smaku.

Często używany w daniach dla dzieci (po ukończeniu 1. roku życia).

Popularny w kosmetyce naturalnej — do maseczek, balsamów, kąpieli.