Masownica próżniowa służy do plastyfikacji przy produkcji wysokiej jakości mięsa w
zakładach przetwórstwa mięsnego. Główną zaletą tej maszyny jest pulsująca próżnia, która rozciąga
mięsień i powoduje większą absorpcję solanki trawiącej. Mięso staje się soczyste i kruche. Mięśnie są
masowane w zamkniętym bębnie za pomocą grawitacji. Dzięki specjalistycznemu systemowi łopatek
mięso krąży od pokrywy bębna na dno i z powrotem, co sprawia, że mięso jest uplastycznione.
Na proces technologiczny składa się szereg parametrów, takich jak: kierunek masowania, prędkość
obrotowa bębna, czas trwania każdego cyklu oraz próżnia w bębnie masującym. Każdy z parametrów
można ustawić bardzo precyzyjnie dzięki sterownikowi mikroprocesorowemu.. Cała konstrukcja
wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co pomaga utrzymać maszynę w czystości i
odpowiedniej higienie produkcji.

Specyfikacja:
• Pojemość : 500 L
• Maksymalny wsad : 350 kg
• Zasilanie Elektryczne : 0,55 kW
• Pompa próżniowa Bush: 21 (m3/h)
• Regulacja obrotów : 0-9 (rpm)
• Waga : ~390 kg
• Wymiary : ~1920x1100x1480
• Całość wykonana z stali nierdzewnej

Gwarancja:
24 miesiące
Czas produkcji:
DOSTĘPNA OD RĘKI
Podane Ceny sa cenami netto do których zostanie doliczony podatek VAT wysokości
23%
cena do negocjacji

zapraszam do kontaktu

Nevsa.pl

masownica próżniowa 700 litrów, masownice próżniowe, masownice masarskie, masownice do kurczaka, masownica 1000 litrów, masownica 900 litrów, masownica próżniowa 300 litrów