Mak biały to odmiana maku obok popularnego maku niebieskiego. Jest szczególnie ceniony w kuchni indyjskiej, gdzie stanowi niezastąpiony składnik wielu tradycyjnych potraw. W odróżnieniu od maku niebieskiego, mak biały charakteryzuje się łagodniejszym smakiem. Jednak jego zastosowania nadzienie do rogalików.
Oto kilka informacji na temat właściwości zdrowotnych oraz sposobów wykorzystania maku białego w Twojej kuchni.

Zapobieganie zaparciom: Mak biały jest bogaty w błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowe trawienie i zapobiega zaparciom.

Działanie przeciwzapalne: Składniki zawarte w maku białym mają właściwości łagodzące stany zapalne w organizmie.

Regulacja poziomu insuliny: Badania sugerują, że mak biały może pomóc w regulacji poziomu insuliny we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą lub ryzykiem jej rozwoju.

Spożywanie maku białego może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i obniżenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Poprawa funkcjonowania układu nerwowego: Składniki maku, w tym witaminy z grupy B, korzystnie wpływają na układ nerwowy, pomagając w utrzymaniu dobrej kondycji psychicznej.

Jak przechowywać mak biały?
Aby zachować świeżość maku białego, przestrzegaj kilku zasad:

Trzymaj go w szczelnym pojemniku, aby chronić przed wilgocią i światłem.
Przechowuj w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
Chron przed bezpośrednim światłem słonecznym, aby zachować naturalny kolor.
Idealna temperatura przechowywania to około 10-15°C.