Do sprzedania wytwornica lodu "płatkowego" (mokrego) wiodącego producenta marki Ziegra
model ZBE 375
Rodzaj: Lód płatkowy (granulowany)
Temperatura: -0,5°C

Maszyna do lodu łuskowego o wydajności 375 kg/24 h z pionowym pojemnikiem o poj. 200 kg

Podobnie jak wszystkie inne rodzaje lodu płatkowego Ziegra, mikrolód składa się z nieregularnych kawałków lodu. W przypadku mikrolodu, kawałki te są małe, co oznacza większą powierzchnię kontaktu z produktem, a tym samym szybsze schładzanie. Mikrolód jest również delikatny dla delikatnych produktów.

Typowe zastosowania mikrolodu to:

- Ekspozycja produktów w lodzie
- Transport zamrożonych lub schłodzonych produktów (mięso, ryba itp.)
- Chłodzenie mięsa podczas "kutrowania" lub krojenia maszynowego mięsa, ryb itp.
- Procesy chłodzenia zanurzeniowego (gotowanie i schładzanie)
- Chłodzenie próbek w laboratoriach