Leksykon zawiera bogatą wiedzę o sztuce kulinarnej, nawiązując do nauk ściśle związanych z tą dziedziną, a więc gastronomii, biochemii nauki o żywieniu.
W książce znajduje się mnóstwo ciekawych i użytecznych informacji o produktach żywieniowych, używkach,przyprawach, sposobach przyrządzania mięsa, ryb, sosów, ciast, deserów, a także wiele ciekawostek o warzywach i owocach, zawartości w nich witamin i innych składników odżywczych.
Zawiera rysunki i kolorowe tablice.
Wydane przez Wydawnictwo „Watra” w 1986 r.
Twarda oprawa.
Ilość stron 218
Wymiary okładki : 23,5x17 cm
Stan : nowa, papier nie oparł się próbie czasu i kartki są nieco pożółkłe, co nie odbiera książce wartości i nie przeszkadza w użytkowaniu
Kolory mogą się różnić od tych ze zdjęcia, spowodowane jest to różnymi ustawieniami monitorów, aparatów fotograficznych i oświetlenia.
Kolory mogą się różnić od tych ze zdjęcia, spowodowane jest to różnymi ustawieniami monitorów, aparatów fotograficznych i oświetlenia.
Odbiór osobisty Warszawa, Grochów lub wysyłka.
Zapraszam do oglądania innych moich ogłoszeń -
ubrania, buty, biżuteria, książki, albumy, przedmioty kolekcjonerskie I gospodarstwo domowe.