Kuchnia węglowa miała zastosowanie w gospodarstwach domowych, domach jednorodzinnych, domkach letniskowych. Tego typu kuchnie przeznaczone są do gotowania, smażenia, pieczenia. Kuchnia jest wyposażona w: piekarnik, ruszt stały, urządzenie do regulacji dopływu powietrza pod ruszt. W przedniej ścianie kuchni znajdują się drzwiczki paleniska, popielnika i piekarnika.