Książka "Kuchnia polska", czyli polska "biiblia" kuchenna" - podstawowa książka, prawdziwa skarbnica informacji o wszystkim, co dotyczyło przyrządzania potraw, od aranżacji kuchni po wykwintne dania z królika i zawartość witamin i kalorii w poszczególnych źródłach pożywienia :). Wielokrotnie wznawiana, zmieniana. Tu wydanie z 1982 r. Zaskakująco piękne zdjęcia - kolorowe, wyraźne i z fantazją.
Stan bardzo dobry! Łącznie 800 stron, niczego nie brakuje, kartki kompletne, nie porysowane, nie zaplamione, nie podarte. Starannie utrzymana.
Praca zbiorowa:
Prof. dr S. Berger
Mgr. inż. Krystyna Janik
Helena Kulzowa-Hawliczkowa
Inż. Maria Laskowska
Mgr. Ludmiła Nowicka
Mgr. inż. Anna Rościszewska-Stoyanow
Prof. dr inż. Antoni Rutkowski
Mgr. inż. Helena Stobnicka-Szczygłowa
Mgr. inż. Irena Szlęzakowa
Inż. Sabina Witkowska
Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne