Wstęp do książki (150 stron) może zawierać treści wątpliwej jakości naukowej,

jednak książka zawiera 150 przepisów na potrawy bezglutenowe, które mogą być przydatne dla osób ze wskazaniami do diety bezglutenowej.

Książka ma widoczne niewielkie ślady użytkowania (jak na zdjęciach).