Naturalny prebiotyczny napój izotoniczny, który nie tylko dobrze nawadnia, ale też pomaga odbudować mikroflorę jelitową. Jest to naturalne lekarstwo na zaburzenia trawienia, syndrom nieszczelnych jelit, wrzody żołądka itp., a przy okazji smaczny napój bogaty w witaminy z grupy B.

Algi zalewa się wodą w litrowym słoiku dodając 3 łyżeczki cukru i kilka rodzynek raz na tydzień. Napój (kefir wodny) jest gotowy po 1-2 dniach do spożycia. Po przepłukaniu powtarza się cykl. Można dodać miętę do smaku, natomiast należy unikać dodatków o antybakteryjnym działaniu, ponieważ algi fermentujące cukier są tak naprawdę symbiotem względem kultury bakterii, która to ma właściwości prebiotyczne dla naszej własnej mikroflory bakteryjnej