Maszyna widoczna na zdjęciu to profesjonalna, gastronomiczna krajalnica grawitacyjna do wędlin i serów renomowanej włosko-holenderskiej marki Berkel (dokładniej wyprodukowana przez oddział Brevetti Van Berkel S.p.A. w Mediolanie).

Model/Typ: Berkel 834 (jeden z najbardziej kultowych i cenionych modeli tej marki, uznawany za „konika roboczego” w branży gastronomicznej).
Zasilanie: 400 V (tzw. „siła” / prąd trójfazowy)
Moc: 0,350 kW (350 W).
Kraj produkcji: Włochy (Made in Italy).
Rok produkcji / seria: Końcówka numeru seryjnego (/2007)