Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże.
 


Kamień ostrzący Masahiro L-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 1000 wykorzystywany do przywrócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki. Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy.


 


Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:
 





#100 - #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą

#800 - #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży

#1500 - #3000 do końcowego wygładzania, polerowania



 



Producent: Masahiro

Gradacja: 1000

STAN: NOWY