Naturalne jelita wieprzowe cechuje wysoka elastyczność, dzięki czemu kiełbaski łatwo się formuje.

Jelita wieprzowe należą do delikatnych osłonek, stosowanych do produkcji kiełbas parzonych, wędzonych oraz dojrzewających.

Cechy produktu:
Producent: JELUX Polska
Długość: 90 m
Kaliber: 22/24
Przeznaczenie: na kiełbasę
Rodzaj: wieprzowe
Waga: ok 0,9 kg
Jelita wieprzowe naturalne do kiełbas 22/24 mm 90 m EAN (GTIN) 5903240581269
Jelita wieprzowe naturalne do kiełbas 22/24 mm 90 m Kod producenta Jelita wieprzowe 22-24 90m Jelux
Naturalna i zdrowa alternatywa - przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych

Do wyrobu kiełbas bez dodatku konserwantów

Uniwersalne - wykorzystasz je zarówno do kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek

PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM

Jelita należy wypłukać pod bieżącą wodą, następnie moczyć przez ok. 3 godziny w letniej wodzie. Jelita należy przelać pod bieżącą letnią wodą przed samym napełnieniem ich farszem dla uzyskania odpowiedniej elastyczności.

PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU:

Opłukane jelita należy osuszyć ręcznikiem papierowym a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. W takiej formie jelita można przechowywać nawet 2 lata.