Japoński nóż Petty 150 mm wykonany w Seki City (prefektura Gifu) – jednym z najbardziej znanych ośrodków produkcji noży w Japonii, z tradycją sięgającą ponad 700 lat.

Nóż wykonany przez Sanetsu Cutlery dla marki Kanjo.

Rdzeń ostrza stanowi wysokowęglowa stal Aogami Super (Blue Super Steel), ceniona za wyjątkową ostrość i bardzo długie trzymanie krawędzi. Ostrze posiada nierdzewne okładziny, dzięki czemu codzienne użytkowanie jest znacznie łatwiejsze niż w przypadku noży wykonanych w całości ze stali węglowej.

Specyfikacja:

Długość ostrza: 150 mm
Długość całkowita: 275 mm
Wysokość ostrza przy rękojeści: 29 mm
Grubość grzbietu: 2,0 mm
Waga: 80 g
Stal: Aogami Super (Blue Super Steel)
Rękojeść: hebanowa, ośmiokątna (Ebony Octagonal Handle)
Szlif obustronny

Nóż jest bardzo lekki, precyzyjny i świetnie sprawdza się przy krojeniu warzyw, owoców, mięsa bez kości oraz wszelkich pracach wymagających dokładności.

Stan: nowy. Kupiony osobiście w Japonii