Sprzedam jajka kacze konsumcyjne
Walory kaczych jajek :
-O wiele dłużej zachowują świeżość, ponieważ mają naturalnie grubszą skorupę
-są bardziej kremowe ze względu na znacznie większe żółtko i wyższą zawartość tłuszczu, jaja kacze są bogatsze w smaku niż jaja kurze.
-Białko jaja kaczego jest bardzo gęste, dzięki czemu świetnie nadaje się do gotowania w koszulkach lub jako jajko szadzone.
-jaja kacze są bardziej „jajeczne”. Smak każdego rodzaju jaj zależy od ogólnej diety ptaka, ale jaja kacze odznaczają się większą aromatycznością.
-Jaja kacze zawierają więcej białka, a dodatkowo jest to inne białko niż to, które można znaleźć w jajku kurzym. Dlatego też często zdarza się tak, że osoby, które mają alergię na jaja kurze mogą jeść jaja kacze i odwrotnie.
-jaja kacze mają większą zawartość składników odżywczych. Jaja kacze zawierają więcej kwasów Omega-3, witamin A i D, kwasów tłuszczowych, choliny, kwasu foliowego i żelaza niż jaja kurze.
-jajka kacze są lepsze do pieczenia, ponieważ zawierają więcej tłuszczu i białka – i mniej wody – niż jaja kurze. Dzięki temu są idealne do puszystych ciast, dużych bez i sufletów oraz lekkich ciastek i chlebów.