SPRZEDAŻ TYLKO WYSYŁKOWA poprzez bezpieczne przesyłki OLX
NIE MA MOŻLIWOŚCI ODBIORU OSOBISTEGO

Historia polskiego smaku. Kuchnia, stół, obyczaje wyd. 2

„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich.
Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.


Historia polskiego smaku. Kuchnia, stół, obyczaje wyd. 2
Producent: PWN
- ISBN: 978-83-01-21617-7
- Data premiery: 2021-02-12
- Autor: Maja Łozińska,Jan Łoziński
- Wydawnictwo: PWN
- Rok wydania: 2021
- Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 296
- Wydanie: 2
- Rodzaj: Książki
- Głębokość: 16.000000
- Kategoria wiekowa: +
WAGA 0.00
SKU 30708524
EAN/ISBN: 9788301216177