Oferuję maszynę carpigiani maestro 3 he 15/60 produkuje 10,5 kg lodów czyli dwie kuwetyjest to najwyższy model carpigiani z inwenterem , możliwość gotowania oasteryzacji wiele prigramów opracowanych przez mistrzów cukiernitwa w laboratorium carpigiani maszyna jest z 2024 roku jak nowa z gwarancją
21 programów do produkcji mistrzowskich lodów

Gelato Excellent
Wybierając ten program uzyskasz lody o wyjątkowej konsystencji, kremistości, delikatne, spójne i gładkie, zdolne do bezpośredniej ekspozycji w witrynie do lodów.

Gelato Speed
Najszybszy program produkcyjny, lody mają zwarta konsystencję i są gotowe do hartowania w zamrażarce szokowej.

Gelato Hard
W tym cyklu lody są bardzo zwarte i suche, idealne dla tych, którzy preferują serwowanie lodów gałkowych do bezpośredniej sprzedaży po produkcji za pomocą łyżek.

Gelato Simply
Program posiada 3 cykle:lody na bazie śmietany, lody na bazie owoców, sorbety.

Gelato Hot
Pełny cykl produkcji lodów z pasteryzacją w jednym zbiorniku.

Lody Hot Age
Mieszanka jest pasteryzowana, chłodzona, dopiero później powstają lody, a wszystko to w jednym zbiorniku.

Gelato Crystal
Lody na bazie mleka i owoców - idealne do tworzenia deserów lodowych, dzięki wyższemu napowietrzeniu i luźniejszej konsystencji.

Gelato Garnish
Program ten ułatwia przekładanie lodów warstwami w kuwecie. Możemy zamrozić lody, następnie część wydać i formować w kuwecie. Pozostała część utrzymywana jest w cylindrze frezera w stałej konsystencji. Po dodaniu kolejnej warstwy i jej utwardzeniu możemy nałożyć następną porcję lodów. W taki sposób możemy łatwo przygotować np. lody typu Pino Pinguino.

Gelato Manual
Program ten pozwala na ręczne sterowanie procesem mrożenia i możemy zmieniać prędkość obrotową świdra w trakcie cyklu produkcyjnego